ケルンの食べ物・飲み物

ケルンにおける食べたり飲んだりできる場所の驚くべき豊富さは有名です。グルメレストラン、有名な自家醸造ビールを出すパブなど、この街ではあらゆる要求が満たされます。ケルンはドイツ国内で最も高い水準のバー、そして一流のレストランを誇っています。
 

エム・クリュッツヒェ

大聖堂及び交響楽団に近接し、ライン川に沿った旧市街に位置するこの古くて貫禄のある建物は、いくつかの美しく飾られた部屋を含んだ、昔ながらのケルンやこの地方の食事を楽しめる伝統的なレストランを収容しています。ここでは、新鮮なBitburger Pilsビールがタップから注がれ、かつての米国大統領ビルクリントンや、ゲアハルト・シュレーダー前首相も1998年にケルンで開催されたG8サミットの際に“Em Krützche”を訪れ、このビールを楽しんでいます。

StäV - Ständige Vertretung レストラン及びバー

ついにレストランStäVが元来の故郷であるケルンで2008年の終わりにオープンしました。そしてこのオープニングにはある裏話があるのですが、それはぜひご自分で見つけ出してください。かつて、地元の人々はこの場所のことを“赤い教会”と呼んでいました。それはケルンを統治する政党が何十年もの間、市議会に知らされる前に決断を下す場としていたからです。今日、Stäv Kölnは額入りの写真や1945年からのドイツの政治史を垣間見られるワッペンなどで内装された、正真正銘の独特な旧市街のレストランとして存在します。素晴らしい立地とドイツ料理、新鮮なGaffel Kölschビールと特別な雰囲気が、ライン川沿いでの独特の体験となるでしょう。  

高級ホテルErnstのレストランtaku

“taku”は日本語で、ゲストハウスという意味です。大聖堂広場のアジアの喜びの館はその上品なアジア料理と永遠の優雅さで有名です。コック長のClaudia Schröterと彼女のチームは日本料理、中華料理、タイ料理、ベトナム料理、インドネシア料理、マレーシア料理の洗練されたコースを提供します。彼女はその正真正銘の創造的なコースですでに何度か受賞しています。レストランTakuの特徴のうちのひとつとして、ワインと酒の豊富な種類があげられます。レストランマネージャーでソムリエでもあるSonja Winkelsは申し分ない酒をメニューに組み合わせ、適したワインを選びます。レストランtakuにおけるサービスは控えめでいて思いやりのあるものです。要求に応じて、この異国情緒あふれる食事及び飲み物についての説明を受けることも可能です。