食事 – ドレスデン

ドレスデンはセンスある街で楽しみは多岐にわたっています。真に味が分かる人なら大歓迎。ザクセンの料理は滋養に富み、古典的な料理としては牛肉をマリネにしてローストしたザウアーブラーテン、ポテトスープ、ちょっと甘いカテッジチーズが入ったホットケーキなどがあります。ドレスデンのカスタードクリーム入りケーキやクリスマスの時期のクリストシュトレンなどもまたヒット作です。

シラーガルテン
Schillergarten

ブラウエス・ヴンダー橋のたもとにあるカフェ・レストランで、美味しいザクセン料理が楽しめます。ユーゲントシュティール様式の内装、黒っぽい基調のテーブル、上質の皮のソファーそして素晴らしい照明などでフランスを手本としているのは偶然ではありません。伝統的なものと新しいもの双方のメニューが楽しめる所なのです。ザウアーブラーテンそのほかのボリュームたっぷりのザクセン料理のほか、四季折々のドイツの庶民的な料理が各種楽しめます。さらに専属のパティシエがコーヒータイムを一層味わい深いものにしてくれます。

ホテル・ビュロー・レジデンツ内レストランカルーセル
Restaurant Caroussel im Hotel Bülow Residenz

このレストランではモダンであっさりしたレベルの高い料理が食べられます。ザクセンでも指折りのレストランです。

ドレスデンヒルトン内（聖母教会そば）ロッシーニ
Rossini im Hilton Dresden (an der Frauenkirche)

“ロッシーニ”は繊細で創造的でおいしい食事が楽しめる格別なイタリアレストランです。