デュッセルドルフの食べ物・飲み物

全感覚を刺激する街

エレガント、もてなし好き、というのがライン地域のライフスタイルです。デュッセルドルフももちろん、どのようにして生活を楽しむか、ということにはたけています。
有名なKönigsalleeにはエレガントなカフェが立ち並び、 そこからちょっと足をのばしたところに、歴史的なAltstadtつまり旧市街があります。美しい路地には、260以上ものレストラン、パブ、バーなどが存在します。重厚な木製の天井のある、伝統的なビール醸造所のバーはくつろいだ学生たちのたまり場となっています。
ライン河岸のプロムナードはMedia Harbourには、雰囲気あるオープンエアー・バーがひしめきあっています。バラエティーに富んだモダンでトレンディーなレストラン、バーがあり、港の風景を活気付けています。

デュッセルドルフの地域料理

ライン地方のザウアーブラーテン、フレンツ、各種ソーセージ、エンドウスープなどがデュッセルドルフ特有の料理です。その他、Halve Hahn（半分のニワトリ）と呼ばれる、ひめきょうの実とオニオンをそえたチーズ料理もあります。その横にはライ麦のパンが添えられています。 また、ちょっとスパイシーなものを楽しみたい人は、ぜひ「Mostert」、デュッセルドルフの有名なマスタードに挑戦してみてください。
 

有名なデュッセルドルフの“アルトビール”

世界的にも有名な“アルト” ビールはデュッセルドルフが発祥地です。もちろん、ローカルの醸造所にて堪能するのがベストです。多くの醸造所がAltstadt、旧市街に存在します。アルトビールは上醸造、銅色、辛口の、ホップの香りがかすかに漂うビールです。

デュッセルドルフ・オリジナル “Killepitsch“

Killepitsch、ハーブの香りのする リキュールは、デュッセルドルフのスペシャリティーです。その製造法はBusch 家の秘法として今日まで伝えられてきました。は、自然素材のみを使用し、陶製の容器にて1年熟成されます。この過程によりハーブと果実が完璧にアルコールとブレンドされ、リキュールが類まれないほどまろやかになります。この製造方法は40年以上にわたり変わることなく、製品の質を守り続けています。旧市街に存在する“Kabüffke”バー & ストアを訪れて、典型的で特別なものを味わってみませんか？